Na hora de delegar uma tarefa você direciona ela a um responsável, mas dependendo das permissões criadas para seus usuários, outra pessoa pode concluir aquela tarefa, como um coordenador, por exemplo.
Para verificar exatamente qual usuário alterou a situação da tarefa para concluída, você deve localizar a tarefa em Atividades>Lista de atividades
Localize a tarefa pesquisando pela data, tipo de tarefa ou descrição e clique na tarefa:
Role a tela até chegar na seção de “Auditoria”. Ali você encontra a informação sobre a conclusão da tarefa, quem foi o usuário, a data e a hora: